梨子蒸熟了還寒涼嗎
依然是涼性的,但是會降低溼寒,所以煮熟後再吃也是比較好的。
梨子雖然自古被稱為“百果之宗”,可以止咳潤肺,但梨子是寒性水果哦!所以脾胃虛寒、畏冷、胃酸過多者應少吃,夜尿頻者,睡前少吃梨,血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,要吃也要煮熟再吃,以防溼寒症狀加重,糖尿病者也要慎食梨子,慢性腸炎、胃寒病患者不能生吃梨子。
梨怎麼吃好
1、川貝雪梨水
材料:雪梨一個,川貝3g,蜂蜜適量。
做法:把雪梨切開,然後挖空裡面的果核,川貝打碎後放進雪梨裡面,加入適量清水,在鍋上隔水燉30分鐘,起鍋後稍稍放涼,加入一定的蜂蜜,調好後喝湯吃果肉。
功效:滋陰潤肺,化痰止咳。
川貝性微寒,味苦甘,歸肺、心經,能清熱潤肺;雪梨能清熱潤燥,兩者配伍,適合燥熱咳嗽者食用。對於晨起痰多者或寒咳者不僅無效,還會閉門留寇,貽誤或加重病情。
2、菊花雪梨湯
材料:雪梨1個,菊花5克。
做法:雪梨帶皮,切成兩釐米左右小塊,菊花洗淨,加入適量冰糖,適量水(水位沒過果塊就剛剛好),大火煮開轉小火再煮10分鐘即可。將果肉和湯水一起食用。
功效:疏風清熱,化痰止咳。
菊花性微寒,味甘、苦,歸肺、肝經,能疏風清熱;雪梨能清熱潤燥,兩者配伍,適合風熱犯肺引起的咳嗽。
提醒
有些人吃梨時喜歡削皮,但其實,梨皮也是一味中藥,治療咳嗽的著名藥方桑杏湯裡就有梨皮。梨皮性涼,味甘、澀,歸肺、心、腎、大腸經,有清心潤肺、降火生津的功效。不少人擔心果皮表面會有農藥殘留,其實,只要做好清洗就可以了。
吃梨有什麼好處
1、化痰止咳
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有清熱解毒、化痰止咳化痰的功效,所以吃梨緩解對肺結核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現的咽乾、聲音嘶啞、痰稠等症狀皆有很好的效果。
2、清心潤肺
梨子屬於寒性水果,味甘中稍帶酸味,能夠清內熱,消除上火,具有清心潤肺的作用。吃梨可以緩解熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症;也可作用與內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
3、補充水分
梨中含有大量的水分和均衡的電解質,其中豐富的維生素,維生素C能夠美白肌膚,豐富的汁水和潤肺特效能夠驅趕秋冬的乾燥,其所含的鉀元索還能補充體力。富含纖維素,促進排便,讓面色紅潤。此外,發燒病人和脫水患者服用梨汁可以快速平衡電解質。
4、消除身體疲勞
梨中含有豐富的天然果糖,易被人體吸收,提供能量;碳水化合物豐富,讓人精力充沛;梨的糖分含在充足的果汁中,所以喜歡喝果汁的人,也可以將它榨汁飲用。
5、防治骨質疏鬆
脆甜可口的梨其實還是健骨佳品,它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣質送到骨骼。梨子所含有一種特殊物質——硼。成熟女性因為身體不斷流失礦物質而成為骨質疏鬆的高危人群,而硼元素的攝入可以預防女性體內鈣質流失。
6、保健牙齒
梨具有漱口水效果,歸功於它所含有的“石細胞”它可以有效清除牙縫裡的菌斑。吃半個梨就可以幫助人體清除牙齒中20%的菌斑。
7、潤腸通便
梨子含有大量的植物纖維,可刺激腸管,能促進排洩,消除便秘。經常吃梨不僅能夠預防便秘,還能促進人體內的有毒物質的排出。
吃梨的注意事項
1、梨性寒涼,一次不宜吃得過多。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的女性朋友不可多吃梨,而且最好將梨煮著食用,以免溼寒症狀變重。
2、吃梨時不宜喝熱水、吃油膩食物。否則易導致腹瀉。
3、梨有很好的利尿功效,如果夜尿多的人就應該少吃梨。
4、梨富含果酸,胃有毛病的人不可多食。
5、梨不宜與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
6、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。