北國香竹
茄子和紅糖能一起吃嗎
可以。
茄子和紅糖是可以一起吃的，兩種食物中的營養物質並沒有什麼相沖突的物質，就算一起吃也不會有什麼不良的反應。
茄子和紅糖一起吃的好處
1、促進血液的迴圈
因為紅糖中的營養物質和茄子中的營養物質並不會相互影響，這就使得紅糖的功效可以在人體中發揮到極致，促進我們血液的迴圈。
2、降低膽固醇
茄子本身就有很好的預防高血壓、冠心病等病症的作用，加之茄子和紅糖中的營養物質可以相互很好的吸收到身體中，就更加有利於預防這些病症。
3、抗衰老
茄子和紅糖中都含有豐富的維生素E，這種營養物質有防止出血和抗衰老的作用，所以如果有人想要保持年輕的樣貌，可以經常兩者搭配起來吃。
哪些人不宜吃茄子
1、手術前的病人
如果手術前的病人吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人煩人甦醒時間，進而影響到病人的康復速度，對病人的健康沒有好處。
2、肺結核患者
患有肺結核的患者在進行治療的時候會發生對茄子的過敏反應，對患者的健康沒有好處。
哪些人不宜喝紅糖
1、胃熱者
中醫認為，經常吃煎炒燥熱的食物，會出現口渴、口苦、口乾等症狀，這些症狀就是胃熱的症狀。由於紅糖性溫，胃熱者喝紅糖後會加重原症狀，故不宜食用。
2、內熱較重者
肺熱燥咳、口臭等症狀，即為內熱較重，不宜服用紅糖。若一定要吃，則要配伍寒涼藥物，以中和紅糖的熱性。
3、陰虛體質者
陰虛即燥熱，其主要表現為手腳心發熱、手心出汗、口乾、眼乾、鼻幹、面板幹、易怒、失眠多夢等。中醫認為，紅糖性溫，吃多了會加重陰虛症狀。
4、肝炎病人
中醫認為，喝紅糖水會引起肝火旺盛，故肝炎病忌喝紅糖。若要吃紅糖，可搭配疏肝、理氣的食物，用來中和因吃薑引起的燥熱。
5、脫髮者
中醫認為，頭髮與腎密切相關。老人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充分的滋養，即會脫髮，而紅糖姜水性溫，脫髮之人常大量食用，會加重腎陰虛，進而使脫髮更為嚴重。
6、眩暈耳鳴者
眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致，有此症狀者原本就陽火亢盛，若過多吃紅糖，會加重病情。
