風滿隨山
夜班族三餐安排
早餐：夜班族的早餐尤其需要吃營養豐富的食物，從能量供給上來看，要多補充碳水化合物，並充分攝取蛋白質和脂類食物。以補充體力，保證大腦充分運轉。
中餐：中餐所需能量主要是幫助維持工作時間長度，注意不要吃太多糖分，以免引起睡意，如值夜班時間較短的人，時間在6-7個小時以內的，可以在主食外加入蔬菜果汁，或是酸奶等，注意蛋白質的補充。
晚餐：晚餐主食品種要多換花樣，以刺激食慾，適量增加含優質蛋白質的瘦肉，魚蝦，蛋類及豆製品供應，還可以增加一些酸辣菜以刺激食慾和調劑胃口，選用植物油烹調，增加不飽和脂肪酸的攝取。
夜班族宜吃的食物
1.宜適當食用富含B族維生素的五穀類，肉類，蔬菜等，以緩解疲勞，保護肝臟，提供充足的熱量，並提高注意力。
2.夜班工作者需要供給充足的維生素A，因為維生素A可以調節視網膜感光-視紫合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的 適應力，而防止視覺疲勞。維生素A大多存在動物性食物中，特別是動物肝臟中含量最多，其次是蛋黃，魚肝油，牛奶;植物性食物如胡蘿蔔，韭菜，南瓜，黃豆，紅薯，番茄等所含的胡蘿蔔素被人體吸收後，在小腸粘膜和酶的作用下可轉變成維生素A。
3.晚餐宜食用一些高蛋白的食物，以補充體力，提高記憶力。動物蛋白最好達到攝入的蛋白質總量的一半，因為動物蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，可以保障身體健康和提高工作效率。
4.缺乏維生素C可以使身體抵抗力下降，容易身體疲勞，出現牙齦出血，體重減輕等症狀，因此，夜班族多吃含維生素C的新鮮蔬菜水果，可以補充維生素C。
夜班族適宜喝什麼
夜班族熬夜適合選擇喝茶。
茶葉能降火，並且茶葉歸心，肺，圍巾，有醒腦清神，生津止渴，利尿止瀉的功效。夜班族上班時間長，最易上火，喝茶不但可以提神還能降火。除了常見的綠茶之外，也可以用枸杞，或者用蓮子心，甘草泡茶喝，枸杞泡茶喝有利於保肝明目;蓮心甘草泡茶喝有清心火，除煩躁之功效。
夜班族飲食禁忌
1.忌攝入過多的鹽分，熬夜的人身體容易水腫，攝入鹽分過多，會加重水腫。
2.忌吃油膩，不易笑消化的食物，經常熬夜工作的人，消化功能和代謝能力往往較差，因此，不宜多吃油膩及不易消化的食物，以免增加腸胃負擔。
夜班族飲食注意事項
夜班族在結束工作之後，馬上大吃大喝，接著就開始補眠，是不健康，飯後立即睡覺會影響消化，最好在吃東西后，休息1到2個小時再睡覺;工作結束後，喝一點點糖分少的紅酒，有助於幫助緩解壓力，但要注意適可而止;如果夜班之後還要繼續工作，早餐尤其要注意吃好。
