奶製品
奶類是一種營養豐富的理想食物,鈣含量高,容易吸收,是兒童鈣質最好的來源,能促進骨骼生長,幫助小孩長高。
推薦食物:純牛奶、酸奶、乳酪、羊奶等等。
注意:不要用含乳飲料代替牛奶。
豆製品
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物,含有人體自身不能合成的8種必須氨基酸,而且含鈣也豐富,有助於小孩長個子。
推薦食物:黃豆、扁豆、黑豆、蠶豆和豆製品豆腐、豆皮、豆乾、豆漿等。
動物性食品
動物性食品含有人體所必需氨基酸,並且其中氨基酸的數量都非常的完善,而且還含有大量豐富的蛋白質,而且多半以優質蛋白為主,這些營養成分還是孩子長高的關鍵。
推薦食物:瘦肉、豬肝、牛肉、羊肉等。
注意:選擇紅肉比白肉效果好。
水產品
水產品魚蝦蟹中不但富含蛋白質和鈣,而且微量元素含量也高,而海藻類中也含有植物性鈣,對孩子成長很有幫助。
推薦食物:魚、蝦、蟹、貝類、海帶、紫菜、海藻等。
春季孩子長高食譜
牡蠣肉湯
做法:取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。
營養提示:牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。
蝦皮碎菜蛋羹
做法:取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
營養提示:蝦皮含有豐富的鈣和磷,為孩子的骨骼發育添磚加瓦。
魚泥燴爛面
做法:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麵25克。西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;待湯滾後下入麵條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。
營養提示:魚肉不僅可以讓孩子長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。