TOP1:西蘭花
增強面板抗損傷能力:西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強面板的抗損傷能力,還有助於保持面板彈性。
西蘭花拌木耳
食材:
西蘭花 一顆、幹黑木耳 5g、玉米油、鹽 2g、鮮醬油 5g、花椒油 少許、小紅椒 一個
做法:
1、西蘭花用鹽水侵泡半小時,黑木耳泡發備用。
2、西蘭花洗淨後瓣成小朵,放入沸水中焯一分鐘左右撈出,放入冷開水或純淨水中過涼。
3、泡發好的黑木耳,洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出,過涼水。
4、小紅椒切小粒。
5、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起,並把辣椒粒放在上面。
6、鍋中倒入適量油,燒至冒煙。
7、將熱油澆到辣椒粒上,隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用,營養又美味喲!
小竅門:
1、西蘭花焯水後過涼水,能使西蘭花變得更加碧綠,還能保持它脆脆的口感 。
2、西蘭花和木耳的量,可以根據自己喜歡來調配。
TOP2:胡蘿蔔
保持面板潤澤細嫩:含有的大量胡蘿蔔素,有助於維持面板細胞組織正常機能、減少面板皺紋,刺激面板的新陳代謝、保持面板潤澤細嫩。
胡蘿蔔炒金針菇
主料:
胡蘿蔔(100克)、金針菇(100克)
輔料:
木耳(30克)、蒜苗(2根)
做法:
1、金針菇去掉老根洗淨,胡蘿蔔切絲,木耳切絲。
2、金針菇入開水中焯燙瀝乾水分備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜。
4、放入胡蘿蔔翻炒均勻。再放入木耳翻炒。
5、加入鹽和糖。加入魚露翻炒均勻。
6、再把金針菇,蒜苗段倒入翻炒。淋入少許香醋炒均勻。
7、再加入雞精,淋入香油。翻炒均勻關火。
TOP3:肉皮
充盈面板:肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而充盈面板、減少皺紋;彈性蛋白則可增強面板彈性。
肉皮凍
食材:
豬皮、蔥、姜、乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香
做法:
1、豬皮颳去裡層的油脂,加水煮開三兩分鐘,撈出晾涼。
2、再次刮淨豬皮上的油脂,用熱水中洗乾淨(再重複一次)。
3、把處理好的豬皮,切成均勻的細條。
4、乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香用紗布包好。
5、鍋內新增水、蔥段和薑片和調料包,大火煮開,新增醬油、糖和鹽調味。
6、加入肉皮大火煮開,轉小火煮至湯汁濃稠,肉皮可以用筷子一穿就透,關火。
7、倒入密閉的容器中,晾涼後移至低溫處儲存。
8、吃時切成任意形狀,根據個人喜好,調味汁兒蘸食。
TOP4:西紅柿
展平面板新皺紋:西紅柿含有的番茄紅素,有助於展平新皺紋,使面板細嫩光滑。一項實驗發現,常吃西紅柿,還不易出現黑眼圈,且不易被曬傷。
番茄燴豆腐
主料:
豆腐(2塊)、番茄(1個)
輔料:
蔥花(少許)
做法:
1、將豆腐切成小塊,番茄切成與豆腐大小相同的塊。
2、鍋內放清水燒沸,加入1小勺鹽,再加入豆腐,待煮沸時撈起。
3、鍋內放油燒熱,小火爆香蔥花。
4、然後倒入2/3的番茄塊,將番茄塊炒軟。
5、倒入豆腐塊,小心翻炒。然後加入溫水,溫水沒過豆腐即可,大火煮開後轉小火燉煮。
6、燉至湯汁收濃,再放入剩餘的番茄塊和番茄醬。
7、再加入鹽。加入醬油、白糖、雞精小心炒勻。
8、最後滴上香油,撒上蔥花即可出鍋。
TOP5:蜂蜜
保持面板紅潤有光澤:蜂蜜,被譽為“大自然中最完美的營養食品”,含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,營養全面而豐富,常食可使面板紅潤細嫩,有光澤。
蜂蜜柚子茶
食材:
柚子,冰糖,蜂蜜
做法:
1、用溫鹽水把柚子泡五分鐘,反覆揉洗,把柚子皮刮下來,裡面的白色物質很苦,不太喜歡苦的,儘量颳得薄一些。
2、把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中,可以再揉洗幾遍,能去一些苦味。柚子果肉分離出來,可以用料理機攪碎,也可以用手擠碎弄散,這樣做出來會有果肉的口感。
3、柚子皮切小細絲,越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小時左右。直到粘稠。
4、煮好晾涼,五六十度時把蜂蜜加入拌勻,涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香,並沒有那麼苦。
TOP6:三文魚
防止皺紋產生:三文魚中的Omega-3脂肪酸,能消除損傷面板膠原,及面板保溼因子的生物活性物質,防止皺紋產生,避免面板變得粗糙。
香煎三文魚
主料:
三文魚 (8兩)
輔料:
紅蔥頭(適量)
做法:
1、將三文魚洗乾淨。
2、將三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
3、起油鍋,猛火將魚煎一下。
4、然後中小火將魚煎熟。