高血糖致面板失彈性
“糖下垂”現象的出現是由於血糖升高,面板失去了彈性。儘管面板彈性也能隨著一個人年齡的增長而消失,但是能升高血糖的食物會加速面板失彈過程。
科學研究
這一點早已經過物理學家實驗證明,糖尿病患者的高血糖會引起面板早衰。一位名叫Katta的女物理學表示,近幾年來,有越來越多的物理學家認為“糖下垂”現象不僅會出現在糖尿病患者群體中,同時還會出現在非糖尿病患者群體中。
高血糖致面板早衰原理
高血糖會促使面板中的膠原蛋白纖維相互交叉連線,這種作用名為糖化作用,會產生晚期糖基化終產物。這些終產物一旦形成,面板會出現一些結構變化從而導致面板失去彈性,變得更加僵硬。
致高血糖食物
不僅僅是萬聖節夜的糖果能引起血糖升高,導致皺紋的出現,其他食物如汽水、白麵包都能產生導致面板出現皺紋的晚期糖基化終產物。甚至食物本身就含有不同量的晚期糖基化終產物。經過高溫烹飪的食物,如油炸類食物所含的晚期糖基化終產物比其他食物高。