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摸完山藥為什麼會癢摸山藥為什麼會癢

八卦新芙

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不少人有過這樣的體驗，切完山藥就發現手紅腫、瘙癢，甚至出現皮疹等過敏症狀，令人不勝煩惱。下面我們就來解析一下摸山藥為什麼會癢呢？

摸山藥為什麼會癢

山藥中含有豐富的粘液，這些粘液中有一種皂甙成分，人接觸後會出現面板紅腫、瘙癢的過敏症狀。有的人在接觸這種黏液後，很快就會出現過敏症狀，而有的人卻可能在3-4天之後才會感到難受。有的人清洗面板後不久就恢復了正常，而有的人卻可能症狀不斷加重甚至需要去看醫生。

摸山藥手癢，需先將手洗淨，再在手上抹醋，一般不久後瘙癢感會消失，這是由於酸鹼中和的原因。還可以試著將手放在火上烤一下，或者將手放在熱水裡泡一會兒，能有一定的緩解作用，這是因為皂甙怕熱。

避免摸山藥手癢最好的辦法就是避免直接接觸。將山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，這樣就不會接觸到粘液中的致敏成分了。或者在山藥洗淨後，直接放到開水裡燙煮一下，這樣山藥中的過敏源也會被破壞，再接觸就不會過敏手癢了。

有的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等，人接觸後或食用後會出現面板紅腫、瘙癢的情況。有的蔬菜，如芋頭、西紅柿、黃瓜等也可能會使人出現過敏反應。這一般都與食物中含有一些刺激物質或抗原成分有關。

釋出於 2022-04-25