仙靈銳藻
山藥怎麼熬粥最有營養
山藥就是生活中所說的薯蕷，味甘性溫，無毒，其中含有大量的維生素、纖維素、黏液蛋白、澱粉以及鈣、鐵、磷等成分物質，具有很好的潤肺止咳、美容養顏等作用。
將其熬粥首先需要將山藥清洗乾淨；將大米提前浸泡30分鐘左右；之後將其置於鍋中，加足量的水，粥快煮爛的時候加山藥進去，最後只需要加一些食鹽進行調味即可。
山藥跟什麼熬粥健脾胃
芡實
雖說山藥本身就具有一定健脾胃的作用，但單吃山藥健脾胃效果有限，這時候可以將其芡實搭配吃，芡實味甘、澀，偏平性，歸脾、腎經，具有益腎固精、補脾止瀉、祛溼止帶的作用，兩者一起煮粥喝，可以有效地起到健脾胃的作用。
茯苓
山藥和茯苓一起吃煮粥喝，也可以起到很好的健脾胃作用，因為茯苓味甘、淡，平性，歸心、肺、脾、腎經，具有利水滲溼、健脾寧心的作用，與山藥搭配喝，對水腫尿少、脾虛食少、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠等症狀具有一定調理作用。
山藥和什麼一起煮補氣血
紅棗、枸杞等。
山藥本身具有很好的健脾胃作用，但補血作用比較差，想讓山藥補氣血的效果好，那麼可以將其與紅棗、枸杞等食材一起吃，因為紅棗和枸杞都具有很好的補氣血作用，與山藥一起吃對於氣血虛弱的人群來說，是比較好的。
山藥熬粥為什麼會變黑
主要考慮是以下原因導致的：
山藥之所以會變黑，主要是因為山藥自身的酶物質和酚類物質接觸到空氣後產生的顏色，主要考慮是氧化反應引起的，這屬於正常現象。
山藥熬粥變黑後，在沒有出現變質的情況，還是可以進行食用的，將去皮後的山藥侵泡在到清水或者淡鹽水中，可以有效的預防山藥變黑。
