昌盛氏
豆類
減肥吃豆類，如紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆等富含澱粉的主食最好，因為它們的飽腹感特別強，消化速度特別慢，血糖升高平緩。而且豆子一般用來煮粥熬湯，不容易吃過量。由於它們的蛋白質含量高，減肥期間替代部分主食很理想。
粗糧
減肥吃粗糧，如燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等主食瘦得快。其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超過精白米麵，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
含澱粉的薯類和蔬菜
減肥吃土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種富含澱粉的薯類或蔬菜最好，它們飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比精白米麵含有更多的維生素和更高含量的鉀。
需要注意的是，以上主食烹調時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。
減肥需要減少的主食
減肥期間少吃白饅頭、白米飯、白米粥、白麵餃子、白麵包子、年糕、糯米糰、米粉等。因為它們飽腹感較低，維生素含量比較少，餐後血糖上升速度也太快，不利於控制食慾。
減肥需要避免的主食
減肥應避免吃各種甜麵包、甜餅乾、甜點心、膨化食品等，以及加了油的燒餅、油條、油餅、麻團、炸糕等。這些食物不僅熱量高，而且維生素和礦物質含量低。加了油、鹽、糖都會讓食物更美味，也更容易吃多，不利於減肥。
