古蘭醬
寶寶可以吃紅薯葉嗎
寶寶是可以吃紅薯葉的，不過較小的寶寶消化功能還不夠完善，週歲以後再吃比較好。 紅薯葉與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔，所以寶寶適當吃一些紅薯葉有助於提高寶寶免疫力。 番薯葉中含有膳食纖維，吃番薯葉，可促進腸胃加快蠕動力，這對寶寶的消化有很好的效果。
寶寶吃紅薯葉注意事項
紅薯葉裡面草酸含量比較多，如果寶寶有缺鈣或是腸胃不好的情況就要少一點。 在給寶寶吃的時候用開水燙燙，可以去一些草酸的。 紅薯葉中有較多的粗纖維，在給寶寶吃的時候一定要切細煮爛寶才吞的得下，發育中的寶寶,需要豐富均衡的營養,才能健康成長。
小孩吃紅薯葉的好處
現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基“殺手”，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
