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菱角蒸多久能熟菱角怎麼蒸

蒙德君昊

7099 熱度 A⁺ A^-

菱角幼嫩時表皮為綠色，成熟時為紅色，曬乾後為黑色。菱角具有很高的營養價值，關於菱角美食的做法也有很多種，蒸菱角是一種比較受歡迎的，那麼菱角蒸多久能熟？

菱角蒸多久能熟

菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。

用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨；

2、大蔥切段，薑切片。將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉；

3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。

1、菱角屬於水生植物果實，生長過程中都處於水中，有很大的可能含有寄生蟲，因此，菱角雖能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生蟲。

2、菱角屬於高澱粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些異體蛋白，屬於過敏物質，因此，過敏體質之人不適合多吃，以免引起過敏。

釋出於 2023-12-25