北國中伏
鹽蒸橙子怎麼做
原料：橙子1個、食鹽適量
製作方法：1.把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子皮上可能殘留的農藥或果蠟；
2.從橙子頂部的1/5處切開，形成蠱，在露出的果肉上撒少許食鹽，在用筷子戳幾個孔，便於食鹽滲入；
3.將切下的橙子蓋回後，豎著放進碗裡蒸，碗裡不放水，把碗放入有水的鍋裡煮沸後再蒸10-15分鐘即可；
4.蒸好的橙子趁熱吃，碗裡的清湯也可以全部吃掉。
鹽蒸橙子有什麼功效
潤肺止咳
橙子偏寒，富含維生素等多種營養成分，其中橙皮中的那可汀和橙皮油蒸出來後能清熱解毒，理氣、潤肺、治療熱風感冒引起的咳嗽和多痰等症狀。
健胃消食
橙子中的有機酸和維生素能促進食慾，而富含的膳食纖維又能促進胃腸消化，幫助食物消化吸收及防止便秘等問題。
鹽蒸橙子能用橘子代替嗎
橙子偏寒，對治療肺熱感冒引起的咳嗽效果較好；橘子偏溫，若風寒感冒引起的咳嗽，可以考慮烤橘子。
鹽蒸橙子放多少鹽合適
淡鹽水也有祛痰的作用。因但健康成人的每日食鹽推薦攝入量為6克，多吃鹽會引起支氣管不適甚至加重咳嗽。一般1個150-170克的橙子會在果肉中撒1克左右的食鹽，相當於1/3茶勺，均勻分散撒開便於食鹽滲入。
鹽蒸橙子的適用範圍
鹽蒸橙子只是一種食療偏方，對肺熱咳嗽有一定效果。引起咳嗽的原因很多，對於嚴重或其他原因引起的咳嗽最好就醫治療，以免延誤加重病情。寶寶咳嗽最好諮詢醫生或做相關檢查再看是否能食用。
