修傑少女
青蟹是淡水還是海水
青蟹是海水蟹。
青蟹是生活在海水裡的一種甲殼類動物，它們一般棲息在潮間帶的沼澤、紅樹林或者有泥沙的海灘，屬於廣鹽種的螃蟹，廣泛分佈於太平洋和印度洋，在我國的福建、廣東、廣西、海南的沿海都可以捕捉到。
青蟹能淡水養嗎
青蟹不可以淡水養殖。
淡水養殖青蟹容易導致死亡，因為青蟹屬於海水蟹，根據其生活習慣，其生活的水需要有一定的鹽度，最好是在14‰-27‰，如果把青蟹放在淡水中養殖，短時間內就會死亡，所以青蟹不可以在淡水中養殖。
青蟹在淡鹽水中能活多久
在溫度適宜的淡鹽水中可以存活大約5-10天。
青蟹雖然屬於海水蟹，但是把它放在水溫適宜的淡鹽水裡養殖，也是可以存活一段時間的，注意放置青蟹的容器要放在環境清涼、通風、透氣的地方，並且建議兩天更換一次水。如果買來的青蟹活力旺盛，有足夠的食物，那麼存活的時間就會稍長一些，大約10天，反之則相對較短，大約5天。
小貼士：
淡鹽水比例為35:1000，水位以剛沒過青蟹的嘴巴為宜，這樣不會阻礙到它的呼吸。
青蟹的儲存方法
冰箱儲存
將買回來的或者的青蟹在鹽水中浸泡大約5分鐘後拿出，用紙巾將多餘的水分稍微擦拭一下，切記不要擦太乾，然後放入冰箱的冷藏室，並且在上面覆蓋一層溼毛巾，建議在3天之內食用完，否則青蟹冷藏太久會凍死，影響口感。另外經過烹飪的青蟹如果沒有食用完，那麼可以放到冰箱的冷凍層儲存。
淡鹽水浸泡
將青蟹的捆綁繩剪開，放置到淡鹽水中，鹽水比例為35:1000，水位以剛沒過青蟹的嘴巴為宜，可存放5-10天。
室溫儲存
將買來的青蟹放置到溫度在8-18℃的通風溼潤的環境中，切記不要被風吹日曬到，可存放大約1-2天，建議儘快食用完。
