桃花爾露
抗衰老食材
牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一，牛奶的營養價值很高。牛奶中含有高質量的脂肪、鈣、蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多的B族維生素，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使面板光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容、抗衰老作用。
菜花
菜花的維生素C含量極高，不但有利於人體的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質。此外，菜花中還富含維生素A、礦物質鉀、鈣、硒等，多吃可以增強抵抗力，減少患心血管疾病及數種癌症的機率。
香蕉
香蕉是維生素B6、維生素C和膳食纖維的良好來源，還含有豐富的鉀，有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裡。
柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素C。維生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸。
花生醬
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素E，也是維生素B1、菸鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇，減少壞的膽固醇，保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。
抗衰老食譜
西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片，西蘭花、薑末、蒜末、豆豉、鹽、味精、料酒、糖，胡椒粉、色拉油各適量。
製作：鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8-10分鐘，取出待用。鍋內放油，下入蒜末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
功效：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，是很好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質的來源。
黃金豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
製作：豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
功效：豆腐是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳，草菇各適量，雞蛋3枚。鹽精、胡椒粉、料酒、清湯各適量。
製作：雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。分別將洋蔥碎，草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
功效：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
