因人用茶
茶葉味苦性寒,具有清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿的功用。年輕體壯的人,適量飲茶可降火祛燥。年老體弱的人,往往冬天虛塞血弱,長久用茶容易因其寒涼侵襲脾胃而不知不覺地損耗元氣,甚至會誘發疾病。因此,應該少喝濃茶。
對症用茶
茶葉中含有咖啡因、鞣質、茶鹼和維生素c等,對中樞神經有興奮作用,因此,患失眠症的入睡前不宜飲茶。
咖啡因、茶鹼還能加強心跳功能,提高心率,擴張冠狀血管,所以心動過速的冠心病人不旨喝茶。但是某些心動過緩的病人、竇房傳導阻滯的病人,適量喝茶有利於提高心率。
咖啡因能增加胃分泌,活動性、消化性潰瘍病人不宜多飲茶。對於支氣管哮喘、膽絞痛患者來說,適量飲茶可以減輕痛苦,因為茶鹼能松馳平滑肌。茶有減少體內脂肋、降低膽固醇的功能,胖入適宜飲茶。
清淡為佳
一杯濃茶,刺激作用很強,可以引起頭痛、失眠,甚至會因對脾胃刺激過甚而造成嘔吐,而曰茶的抗菌作用隨濃度增大而降低。所以,茶水以清淡為好。
喝溫茶
體內的“火氣”能因茶的涼性而下降,自尿排路排出。喝熱茶,則茶的涼性借體內的“火氣”而升散,使入神思爽暢、耳聰目明;喝冷茶,不僅無清熱化痰之功,而且有滯塞、聚痰的壞處。
喝茶量
喝茶講究有量,每日飲茶2‐6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對於清油解脂,增強神經興奮和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好,也不是所有人都適合喝茶。一般來說,每日1-2次,每次2-3克的飲量是比較適合的。