哪些人不宜喝鴿子湯 產婦月子餐鴿子湯的做法

哪些人不宜喝鴿子湯

痛風患者

每100克鴿子中所含的嘌呤數量大約為123毫克，屬於中嘌呤食物，在燉湯的時候，鴿子中的嘌呤會溶於湯中，因此是不建議痛風患者喝鴿子湯的，以免造成體內血尿酸升高，對身體造成影響。

消化能力弱者

每100克可食用鴿子成分中，蛋白質含量約為16.5克，脂肪約為14.2克，營養是比較豐富的，如果腸胃消化能力弱的人群食用了過多的鴿子湯的話，很可能會加重腸胃負擔，影響營養成分的吸收。

鴿子湯的功效與作用

1.加速癒合

鴿子湯中的蛋白質含量十分豐富，食用可以補充一定的氨基酸物質，促進傷口肉芽生長；另外，成分中還含有的鋅元素等礦物質，可以促進新陳代謝，也有促進傷口癒合的作用。

2.強身健體

鴿子湯中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、軟骨素和鈣、磷、鎂等礦元素豐富，適當的食用可以有很好的強身健體的功效，發育期的青少年和體弱人群很適合食用。

3.美容養顏

鴿子肉中除了有蛋白質為人體提供膠原蛋白的原料外，還有一定的維生素和煙酸，維生素A和維生素E可以抗擊自由基，煙酸有較好的淡斑效果，合理的食用有一定的美容養顏的作用。

鴿子湯哺乳期能喝嗎

可以喝。

鴿子性平，燉湯時鴿子中豐富的蛋白質、碳水化合物、氨基酸、脂肪、膽固醇、維生素以及鎂、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，對於產後需要哺乳孩子的女性是非常有滋補作用的，不僅能夠為女性的哺乳提供必需的營養物質，而且營養豐富的鴿子肉能為乳汁分泌提供較多的成分。

產婦月子餐鴿子湯的做法

1.準備鴿肉、紅棗、枸杞、姜、鹽，將鴿子宰殺後清洗乾淨不要放血，鴿血2、枸杞用水泡洗乾淨，紅棗去核，生薑切片備用。

2.鍋中放清水，生薑鴿子放進去，煮開後兩三分鐘撈出洗淨焯水。

3.鴿子肉和足量清水下鍋，加幾片生薑，大火煮開。

4.水沸騰後，刮掉浮沫，放入紅棗、枸杞，小火燉2小時左右，等到要出鍋是加少量鹽再燜10分鐘左右即可食用。