德水氏
帶皮荸薺煮多久才算熟
看情況。
荸薺是一種肉質潔白、水嫩多汁的水果，既可以生吃也可以熟吃，而熟吃荸薺時，帶皮煮的時間沒有定論，具體看個人口味，若是喜歡清脆的口感，建議水開後煮8-10分鐘即可，若是喜歡軟糯的口感，一般煮25-30分鐘較好，另外，用高壓鍋煮荸薺的時間會有所縮短，一般在5-8分鐘左右。
荸薺能和生薑一起煮嗎
可以。
荸薺和生薑是可以一同食用的，並不會發生相互反應，對身體健康也沒有很大影響，而且荸薺中含有粗纖維、胡蘿蔔素、磷等營養元素，具有清熱解毒、潤腸通便等功效，和生薑這種溫性食材一同食用，能夠起到增加食慾、殺菌消炎、提神醒腦等功效，對自身健康有所幫助。以下是荸薺生薑的具體做法：
1、首先準備新鮮荸薺、生薑、冰糖適量。
2、然後將荸薺清洗乾淨，去掉外皮，生薑切片。
3、在鍋中倒入荸薺肉、生薑片，加水沒過食材。
4、最後水開後，轉小火熬30-40分鐘，加入冰糖溶解後，即可食用。
荸薺煮完要放涼水裡嗎
可以放也可不放。
荸薺煮完之後，可以選擇放涼水裡，也可選擇不放涼水裡，具體看個人口味，若是喜歡清脆口感，建議放涼水中較好，因為荸薺中含有一定的澱粉含量，不過涼水吃起來會有面面的口感，若是喜歡軟綿的口感，是可以不過涼水直接食用的，也不會對自身健康有所影響，另外，以下是煮荸薺的具體方法：
1、將荸薺清洗乾淨，去除表面灰塵。
2、放入鍋中，大火燒開後，轉小火繼續煮。
3、煮8-10分鐘後，將荸薺撈出，即可食用。
荸薺煮水什麼人不能吃
胃炎患者
對於胃炎、胃腸不適等人群來說，是不宜食用荸薺的，因為荸薺是一種寒性食材，對腸胃有所刺激，這類人群食用後，會影響自身健康，加重病情。
大便溏洩者
荸薺性寒，對於大便溏洩者來說，腸胃功能欠佳，體內寒涼之氣較多，若是食用後，不利於病情的控制，還有可能加重病情，出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
慢性支氣管炎患者
慢性支氣管炎患者是不宜食用荸薺這種生冷食材的，以免對咽喉有所刺激，加重病情，出現咽喉疼痛、乾咳等不適情況。
