一條小憶夏
人參果皮和籽可以吃麼
可以吃。
人參果果皮中也含有豐富的維生素和礦物質元素，而人參果籽中主要成分是纖維素。都是可以食用的，但是去掉皮後口感會更好更清脆。如果是擔心果皮上含有農藥殘留物的話，可以在吃之前用清水浸泡一會或者是用專用的果蔬清洗劑進行清洗。
吃人參果的注意事項
糖尿病患者慎食
低糖的人參果口感不好，所以市面上大多的人參果都是後面人工培植出來的高糖分水果，糖尿病患者食用後會容易導致血糖超出正常值從而引起不適，所以建議糖尿病患者不要吃人參果。
不宜給小寶寶吃
人參果的果肉口感比較硬，孩子食用會可能存在直接將其吞下去的情況，從而引起消化不良、積食等問題。所以不宜給過小寶寶食用人參果。
選擇成熟的人參果
我們在挑選人參果的時候一定要選擇顏色較鮮亮且有光澤度的那種，這種才是品質好的人參果，如果表皮有傷痕或者是看起了很乾則說明這個人參果已經不新鮮了。
人參果一天吃多少為宜
1-2個。
人參果中雖然富含多種營養元素，但其也含有過高的糖分，過多食用的話容易導致發胖、還容易引起上火。且人參果質地口感偏硬，過多食用還容易導致消化不良甚至還會引起食慾下降。
人參果有哪些吃法
生吃
將人參果洗乾淨後直接像普通水果那樣吃，可以最大限度的保留人參果的營養成分，且口感清脆鮮甜。
涼拌吃
1.將成熟的人參果洗乾淨後切好放入盤子中；
2.再撒上適量鹽醃製一會，使其將水分滲出。
3.將滲出的水分倒出後加入適量味精、麻油、米醋有蒜泥拌勻即可食用。
