丙寅baby
人參果沒熟能吃嗎
可以吃。
果農為了提高收益，會將未熟的人參果提前採摘售賣，雖然可能會買到沒熟的人參果，但是沒熟的人參果是可以吃，只是相對數的人參果來說，吃起來的口味會淡很多，很多人不喜歡吃也吃不慣這個味道，一般沒熟的人參果可以催熟後再吃，或者將沒熟的人參果切片炒肉或者煲湯吃。
人參果沒熟怎麼辦
水果催熟
蘋果、香蕉等水果中含有天然的催化劑，所以將沒熟的人參果和這些水果放在一起可以將人參果催熟，建議最好是密封放置，這樣會熟的更快，但是不要需要完全密封，稍微留點縫隙即可。
高溫催熟
一般溫度較高的環境可以加快人參果的呼吸作用，所以可以將沒熟的人參果放在一些溫度較高的環境，但是要注意時間不宜過久，不然人參果可能會變乾癟，食用起來口感不佳。
怎麼判斷人參果熟沒熟
外表
未熟的人參果一般外表皮呈青色或者白色，並且人參果上的紫色紋路也不清晰，而熟了的人參果外表會變成金黃色或者奶黃色，並且紫色條紋也變得清晰可見。
香味
成熟後的人參果聞起來有一股介於黃瓜和香瓜之間的果香味，雖然不是很濃郁，但總體還是清新宜人的，而沒熟的人參果果香比較淡甚至聞不到。
品嚐
沒熟的人參果吃起來會感覺很硬，並且帶有酸澀味，而成熟後的人參果果肉香軟多汁，並且會感覺很甜。
人參果的心可以吃嗎
可以。
人參果的結構是果皮連著果肉，裡面再有一部分空心，而空心空間中及時人參果的心，也就是人參果的種子部分，這部分結構也是可以吃的，只是食用起來口感沒有果肉香甜，人參果的心食用起來口感偏，綿軟酸澀，有的人會不習慣吃心的部分。
