惜蕊小姐姐
油煙吸多了會得肺癌嗎
油煙接觸多了會增大患肺癌的機率。
近年來，女性肺癌發病率快速上升，通常女性的肺癌發病以肺腺癌為主，在40-50歲的女性中比較常見。因為女性長期使用高溫油煎炸、燒烤食物，因此接觸了高溫油煙，導致眼和咽喉經常會有刺激感，這樣會導致患肺癌的危險性增加2-3倍。
女性患肺癌不僅僅是油煙造成
當然，女性患肺癌不僅僅與廚房的油煙相關，另外的像生活環境、飲食、情緒、遺傳等，都可能與肺癌相關。比如說室內裝修、大理石裝修的放射線也會增加發病率。
如何避免吸入過多油煙
1.減少高溫油炸、爆炒食物
進行高溫油炸、爆炒食物時，非常容易產生油煙，因此減少高溫油炸、爆炒食物，能夠減少油煙的產生，繼而減少吸入油煙。
2.安裝使用抽油煙機
安裝一個好的抽油煙機，並且在每次做菜時都要記得開啟，也是減少油煙吸入的一個常見的方法。
3.更換不易產生油煙的廚具
市面上有一些鍋子，在炒菜時不易產生油煙，有需求的可以考慮購買這類炒鍋。
4.更換不易產生油煙的食用油
不要用粗油、毛油，也不要反覆用以前炒菜剩下的剩油。因為沒有精煉過的油和剩油含雜質多，煙點低，炒菜時會放出更多的油煙。
油煙的危害有哪些
1、油煙綜合徵
廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為油煙綜合徵。很多廚師在廚房裡忙了半天，弄出許多美味佳餚，客人邊吃邊贊，可廚師本人卻沒有什麼“胃口”就是這種情況。
2、油煙會傷害人體器官
（1）心腦血管疾病
廚房油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。每天聞油煙的人比不聞的人要容易得心腦血管疾病。因為油煙中含大量膽固醇,可造成心腦血管疾病。
（2）肺癌、乳腺癌
廚房油煙中的致癌物苯並芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等使人體細胞組織發生突變，導致癌症的發生。長期接觸油煙的40-60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險增加2—3倍，給家庭造成無盡的傷痛。
（3）呼吸道疾病和面板損傷
油煙對女性皮的傷害更大，油煙顆粒附著在女性的面板上，造成毛細孔阻塞，加速女性面板組織老化，導致肌膚變粗糙、出現皺紋，黑色素增多並轉變色斑。
（4）破壞生殖系統
廚房油煙中還含有74種化學物質能致細胞發生突變，導致不育。
3、油煙的其它危害
（1）油煙汙染居住環境，影響室內外美觀，甚至影響隔壁鄰居。
（2）油煙汙染室內外傢俱、電器，容易埋下火災隱患。
（3）油煙排到室外後，容易汙染室外空氣，破壞植物生長，還能導致大氣二氧化碳增多，地球環境變暖，人類生存環境惡化。
