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天麻燉雞的功效
1、平肝熄風
天麻燉雞是一道藥膳，天麻是常見藥材，中醫認為：天麻性平、味甘，歸肝經，服用天麻能養血熄風、平肝潛陽；雞肉是常見食材，在雞肉中含有較為豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，食用後能為機體提供能量和補充多種營養，天麻燉雞營養豐富，藥性好，食用後有平肝熄風的功效，可用小兒驚風、破傷風、癲癇等症狀，對於血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等症也有較好的療效。
2、祛風止痛
天麻入藥，中醫認為：應用天麻有祛風止痛的功效，服用天麻可用於風痰引起的眩暈、偏頭痛等，還可治療肢體麻木等症狀，雞肉是營養豐富的食物，天麻和雞肉沒有配伍禁忌，一起熬煮而成的天麻燉雞含豐富的營養物質，還有鎮靜、鎮痛的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
天麻燉雞的禁忌
忌多吃。
天麻是常見藥材，應用天麻有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功效，對於各種病因所導致的肝風內動、驚癇抽搐，比如像小兒驚風、驚癇抽搐、破傷風等，都可以起到改善作用，天麻燉雞適當的進行食用即可，要是過量服用的話，很容易引起腸胃不適、食慾下降、共濟失調、疲睏、軟弱少動等不良反應，因此不宜多吃。
天麻燉雞一次放多少天麻
視具體情況而定。
天麻燉雞放多少天麻主要是看有多少雞肉，根據雞肉的分量來決定放多少天麻即可，如果雞肉的淨重是1斤的話，放20克左右的天麻就可以了，如果雞肉只有半斤，那麼放10克就可以了，所以，天麻燉雞在新增天麻的時候，要先確定一下雞肉有多少斤，確定雞肉的重量後再決定放多少天麻進行燉。
天麻燉雞可以加山藥嗎
可以加山藥。
天麻燉雞是一道味道鮮美的藥膳，吃起來也很有營養價值，山藥是一種藥食同源的材料，製作天麻燉雞的時候可以在鍋裡面加入山藥一起進行熬煮，食用後可以起到補充營養、提高身體免疫力的作用，體質較差或者病後體虛人群，可以適當的食用一些進行身體的調養。
