樂欣大叔
平肝熄風
天麻燉雞主要是由天麻和雞肉製成的，其中天麻味甘性平，歸肝經，具有一定息風、祛風的作用，與雞肉一起燉湯喝，雞肉含有大量的蛋白質、脂肪等成分物質，可以為人體補充能量，就有一定平肝熄風的的作用。
明目益智
天麻燉雞中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，與雞肉一起端頭和，可以保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目功效，加上雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，對於人體智力發育具有一定好處。
祛風通絡
天麻作為一種中藥材，本身就具有一定祛風通絡的作用，可以用於治療緩解風痰引起的眩暈、偏頭痛等；其次對於肢體麻木、半身不遂等症狀，也具有一定緩解治療的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
保護心血管
天麻燉雞中含有大量的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、天麻素、天麻多糖及鈣、鋅、鐵等有效成分，適量吃可以幫助降低人體腦血管阻力，有降低血壓、保護心血管的作用，可以輔助高血壓、心臟病等疾病的治療。
滋補身體
天麻燉雞中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質成分，適量吃可以為人體補充充足的營養，可以提高人體低於細菌以及微生物侵害的能力，具有一定滋補身體的作用。
天麻燉雞怎麼燉才好吃
天麻燉雞看起來很簡單，但其實想做好吃是具有一定講究的，具體如下：
材料：天麻10克、雞、生薑適量、紅棗、枸杞、料酒、食鹽。
做法：
1、首先將天麻用清水洗淨備用。
2、然後把雞宰殺處理乾淨。
3、再把紅棗，枸杞用清水沖洗下。
4、之後鍋內加水燒開後，加入料酒再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
5、煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
6、之後將準備好的天麻、生薑放進去煮開。
7、煮開後把剩下的所有材料的都放入砂鍋內，再加入料酒。
8、隨後清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。
9、燉好後調入適量的鹽即可。
