孕婦能吃菠菜嗎

菠菜的營養成分

大家都知道菠菜屬於綠葉蔬菜，含有豐富的維生素B2和胡蘿蔔素。其中胡蘿蔔素是預防乾眼病的主要物質。菠菜除了含有上述兩種營養成分，還富含維生素B1、尼克酸、鈣、鉀、鎂等物質。菠菜中的這些營養成分能夠預防缺鐵性貧血、防止維生素缺乏、預防便秘、促進生長髮育。

孕婦不宜多吃菠菜

根據上述菠菜諸多的好處，孕婦是可以吃菠菜的，不過也要講究適量。菠菜中含有草酸，如果攝入過多，草酸與人體的鈣結合成草酸鈣，不僅容易導致孕婦體內鈣質流失，還容易引起結石。所以菠菜對於孕婦來說，可以吃，但需要控制食用量，每週食用不超過兩次，每次最好不超過150克。

孕婦吃菠菜的好處

預防慢性疾病

菠菜中含有大量的植物纖維，具有潤腸通便，促進腸道蠕動的作用，並且還能夠促進胰腺分泌，幫助消化，能夠有效的預防孕婦痔瘡、便秘、慢性胰腺炎等疾病。

預防缺鐵性貧血

由於菠菜中含有豐富的鐵元素，孕婦食用菠菜能夠有效的預防孕期中出現缺鐵性貧血的症狀。菠菜中還富含葉酸，能夠有效的預防胎兒先天性畸形。

促進胎兒視力發育

菠菜中所含有的胡蘿蔔素能夠在人體內轉化成維生素A，而維生素A是維護正常視力，促進上皮細胞發育的最好營養元素，它可以增強預防傳染病的能力，促進胎兒視神經發育。

孕婦吃菠菜注意什麼

雖然對於孕婦來說菠菜可以吃，但是也需要注意菠菜與一些菜品的禁忌，最明顯的就是菠菜中含有大量的草酸，不能與豆腐、豆類、牛奶等高鈣食物一起食用；菠菜中的維生素C容易與豬肝中的鐵、銅離子相結合，失去其營養價值。

孕婦怎麼吃菠菜好

菠菜中的草酸含量非常高，這種草酸極易溶於水，所以在炒菠菜前可以在沸水中焯1分鐘撈出即可去除80%的草酸，這樣就不用擔心過多的草酸鈣影響孕婦體內鈣質的吸收了。