骨折飲食吃什麼比較好 骨折的飲食禁忌

要保證飲食總量

飯菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折後機體會出現一系列內分泌及代謝改變，合理及時的補充營養,能明顯減少感染和併發症的發生,有利於加快傷口癒合和康復。

飲食清淡

骨折早期飲食應以清淡為主，多喝有營養的湯水。另外要吃一一些活血化淤、消腫止痛的食物，如三七、蔥白、橋皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。

補充蛋白質

多吃富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、蛋類、乳製品等。

補充維生素

多吃些富含維生素的食物。富含維生素A的食物，包括韭菜、萵筍葉、胡蘿以及雞蛋、全脂牛奶、鴨蛋、鵪鶉蛋等;富含維生素C的食物，包括新鮮蔬菜、番茄以及柑橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果，有利於促進骨原纖維生成，有助於骨痂連線。

增加無機鹽及微量元素

要適當增加富含無機鹽及微量元素的食物,幫助傷口癒合。富含銅、鋅、鐵元素的食物，包括瘦肉、肝、蝦米、豆製品等;富含鈣的食物,包括蝦米、芝麻醬、豆製品、奶製品等。豬皮或豬蹄類食物富含膠原，可以多吃。

滋補身體

骨折中期應該吃些補肝益腎、續筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲和各種動物的骨頭。骨折後很長時間無法恢復的，可以吃一些益氣補血、滋補肝腎的食物，如桂圓、黑豆、鵪鶉等。

骨折的飲食禁忌

(1) 少吃油膩、煎炸的食物。

(2)不要吃辛辣的食物。

(3)儘量少喝或不喝酒;少喝茶，茶中鞣質含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收。

(4)少吃醋、菠菜,因為它們會酸化血液，導致骨質脫鈣。