東亞子
月餅需要放冰箱嗎
月餅可以不放冰箱。
很多人覺得冰箱可以抑制細菌以及微生物滋生，因此月餅買回家後會放冰箱進行儲存，但其實月餅是烤箱烤制而成的，冰箱溫度較低，很容易導致月餅冰皮變乾燥、變硬，從而影響其口感，因此月餅一般建議常溫儲存即可，市場買回的月餅常溫儲存是可以儲存很長時間的，不需要擔心變質。
月餅開封后要放冰箱嗎
吃不完建議放冰箱冷藏。
如果是已經開封的月餅，不能在相對應的時間內吃完，那麼這時候建議將開封的月餅放冰箱冷藏儲存，可以延長其保質期。
否則開封后的月餅，常溫下很容易滋生細菌以及微生物，從而導致其變質，滋生不利於人體健康的物質。
月餅的保質期是多久
看情況。
如果是自己製作的月餅，由於每天新增任何的防腐劑，因此保質期比較短，只有3-5天左右，需越早吃完越好。
但如果是外面販賣的月餅，由於加了食品新增劑，保質期會長一些，但由於月餅種類比較多，因此保質期長短也不一樣，像水果餡料的月餅，保質期就比較短一些，只有1個月左右；冰皮月餅的保質期更短，只有15-20天，具體保質期可以根據商家的標註檢視。
吃月餅的注意事項
主要有以下注意事項：
1、月餅和其他食物一樣，是具有保質期的，而月餅的保質期比較短，需要在相對應的時間內吃完最好，避免月餅放久失去香味特色。
2、月餅中含有大量的脂肪、糖分，過量吃可能會導致人體出現上火的症狀，這時候建議吃月餅的時候，不要搭配冷飲吃，避免導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
3、由於月餅中含有大量的油脂、蔗糖，因此是不宜過量食用的，否則容易引起腸胃不適，尤其是對於老人、兒童等腸胃功能弱者，更加需要注意月餅的用量。
