惜珊子
鵝蛋的蛋白熱量
100克的鵝蛋白含有48大卡熱量。
一般食物中熱量主要參考碳水化合物、脂肪、糖類等物質，而每100克的鵝蛋白才含有3.2克的碳水化合物，8.9克的蛋白質，幾乎不含脂肪和糖類。
而蛋白質中富含人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於被人體吸收，因此鵝蛋白屬於一種優質蛋白來源，適合人體每攝入。
鵝蛋的蛋白熱量高嗎
不高。
日常的主食米飯，每100克含有116大卡的熱量，而100克的鵝蛋白才48大卡的熱量，在同等重量下，米飯的熱量是鵝蛋的兩倍多。
而一個正常的成年人，在一天常規的日常活動下，所消耗的熱量在2000-3000大卡左右，所攝入的鵝蛋白熱量，可以很輕易的被消耗掉，因此並不算高。
鵝蛋的蛋白和蛋黃熱量一樣嗎
不一樣。
根據熱量參考表，100克的鵝蛋白是48大卡，而100克的蛋黃是324大卡，主要是由於鵝蛋的脂肪絕大部分都集中在蛋黃中，因此鵝蛋黃的熱量會與鵝蛋白的熱量區別較大。
但這些脂肪含有較多的磷脂，其中約一般是卵磷脂，食用後對於人體的腦及神經組織的發育有益，因此鵝蛋黃的食用價值也很高。
鵝蛋適合減肥吃嗎
不適合。
在減肥期間，需要對攝入食物的熱量進行控制，雖然鵝蛋的營養豐富，但相對於其他蛋類，鵝蛋的熱量較高，每100克大概有196大卡，而一個鵝蛋大約有225-280克左右。
那麼吃一個鵝蛋大約會攝入400大卡左右的熱量，非常容易使一天的熱量超標，影響減肥效果，因此鵝蛋並不適合減肥期間食用。
減肥吃什麼蛋
建議雞蛋。
由於雞蛋和鵝蛋的營養成分相似，但每100克雞蛋大約147大卡的熱量，並且個頭較小，一個雞蛋大概只有50克左右，只有鵝蛋的四分之一，吃一個大約攝入74大卡的熱量，相對於鵝蛋來說，更適合在減肥期間食用。
