水母能不能吃 水母有什麼營養價值呢

水母能不能吃

大部分水母是有毒的，不能食用，但是有一類水母是可以吃的，那就是海蜇了，其它種類的都不能食用。

海蜇又名水母，白皮子主產於中國東南沿海。8~9月間，海蜇常成群浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸製。再榨去其體中水分，洗淨，鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”。

水母有什麼營養價值呢

水母的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。海蜇不但是筵席佳餚，而且還以治病良藥而聞名於世。《本草綱目》所述，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

水母江河裡面有嗎

一般只會在海里。

水母在海洋中的分佈極廣泛，不同的水母對海水的溫度、鹽度變化有不同的適應範圍。有些種類只能適應一個狹窄的範圍內的溫、鹽變化，因此分佈較狹的水母，可以作為水流的指標種。如北極霞水母僅分佈在北冰洋，可作為寒流的指標生物。