天天健康

涼拌海蜇孕婦可以吃嗎

桂昌君

1.2萬熱度 A⁺ A^-

涼拌海蜇是夏季常見的一種涼拌菜，懷孕期間女性常常食慾不振，想吃些涼拌的東西開開胃，那麼涼拌海蜇孕婦可以吃嗎？

涼拌海蜇孕婦不可以吃。

涼拌菜雖然味道爽口，能增進食慾，但是涼拌菜對孕婦自身和胎兒健康都存在一定健康隱患。

孕婦吃涼拌海蜇的壞處

涼拌海蜇由於沒有經過高溫防毒，而海蜇中含有寄生蟲和細菌，直接涼拌著吃，容易引起腹痛腹瀉等細菌性中毒症狀，同時寄生蟲也可能透過胎盤損害胎兒，引起胎兒畸形。

一般海蜇必須經過食鹽和明礬的加工處理，將其中的毒素去除後才能食用，海蜇中可能殘留明礬，食用後不可能導致胎兒腦部發育障礙和畸形。

孕婦的胃腸道較為敏感脆弱，食用涼拌海蜇會刺激胃腸道血管收縮，導致胃液分泌減少，影響正常的消化功能。

海蜇雖然含有豐富的鈣、碘、蛋白質等，但是孕婦不宜多吃，每週最多吃1到2次，每不超過100克為宜。吃的時候一定要將其高溫煮熟，同時清淡為宜。

涼拌海蜇孕婦不適合吃，如果要吃海蜇，一定要反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，再用食醋浸10分鐘以上，殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，食用起來更安全。

釋出於 2023-04-30