紅毛丹怎麼儲存時間長 紅毛丹的挑選方法

紅毛丹怎麼儲存時間長

普通存放

如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺紅毛丹的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉紅毛丹的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的紅毛丹果，然後用涼水清洗一下紅毛丹，這些篩選工作是所有的儲存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網格的容器，把挑選過的紅毛丹裝進去。

艾草存放

普通存放的情況下，要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)，然後再在紅毛丹表面鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。但是最好不好長時間儲存，因為一定會使得味道打折扣的。

泡水存放

可以把紅毛丹洗一下冰水，然後裝到塑膠袋裡，再紮緊袋口，然後把塑膠袋泡在冰水裡，注意袋口不要泡水裡。這種方法會導致紅毛丹口味寡淡，自己食用的不建議這樣儲存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。這種方法不適合商販使用哦。

冰箱儲存

短期內要食用的紅毛丹，可以冷藏儲存。打算儲存比較長時間的話，則可以把紅毛丹放冰箱裡冷凍儲存。

紅毛丹的挑選方法

1.選紅毛丹的時候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了，那種是時間長了不新鮮的。因此顏色是一種很好的挑選方法。

2.鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹裡面有可能已經爛掉的，不要選。

3.挑選的時候，還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。

4.個大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時候也是要儘量選大個的，飽滿的。買的時候也捏一捏，裡面硬實的比較好。在購買的時候還可以感覺一下紅毛丹的觸感，一般尖刺較軟的要好一些，這樣的紅毛丹不僅味道好，而且十分的香甜。

紅毛丹和荔枝的區別

外形不同

紅毛丹與荔枝的外觀是有區分的，紅毛丹的源地是馬來西亞、泰國、越南等國家，是上個世紀才傳入中國，現在荔枝的種植地是在海南。而荔枝原產於中國的南部，屬於亞熱帶果樹，高度比較高，有10米作用。果皮的鱗斑狀突起，比較鮮明。

吃法不同

而且這兩者的食用方法也是不一樣的，雖然都需要將之剝開，但是紅毛丹的果核外面有層保護膜是不能吃的，而荔枝裡面的膜是可以吃的，所以大家在食用的時候，也需要注意。

口感不同

雖然紅毛丹和荔枝的肉極其相似，但是口感上，是有區別的，荔枝較甜，而紅毛丹口味要淡一些。喜歡甜食的人可以購買荔枝。

功效不同

這兩者之間的功效作用也是不同的，荔枝是溫性的，可以溫養脾胃，改善腹瀉的症狀，若是拉肚子就可以適當的食用荔枝。並且它還有補腦的功效，處於生長期的孩子們可以適當的飲用。還有促進食慾的功效。緩解失眠健忘，很適合我們食用。

紅毛丹也屬於溫性，但是紅毛丹的鐵量很豐富，可以緩解貧血症狀，改善頭暈症狀。對於孕婦來說，還能少出妊娠紋，因為它可以擴張肌膚，對於美容是有幫助的。