愛紅超級甜
體質增強
空心菜是一種營養價值不低的食物，它含有比較豐富的維C以及胡蘿蔔素等多種營養物質，能夠讓身體的免疫力得到增強，是一種很有的養生食物。
護牙齒護膚
吃空心菜還有的功效是在於牙齒和面板上，因為空心菜裡含有一種對保護牙齒以及潤膚有作用的營養素，如果面板需要滋潤的話，平常建議可以常吃些空心菜。
控制血糖
對於糖友而言，平常也是可以吃些空心菜的，因為這種蔬菜含有能夠幫助大家來降低高血糖的作用，可能很多蔬菜都不能吃糖尿病患者，空心菜是可以吃些的。
促消化
空心菜還含有豐富的纖維素，這種物質可以幫助大家清理腸道，促進消化，特別是其中的果膠還能起到排毒的功效。所以平常空心菜應該要多吃些，對大家身體是有好處的。
蒜炒空心菜
食材：空心菜適量，大蒜少許，食用油。
做法：空心菜清洗乾淨，用手弄成一小段小段的。將大蒜拍碎，稍微切下。熱下鍋，加入適量的食用油，放入大蒜炒香。然後放入空心菜快速翻炒，加入食鹽以及雞精，煮熟即可。
空心菜炒肉絲
食材：空心菜500克，豬肉350克，料酒少許，大蒜適量，生抽以及鹽適量。
做法：空心菜清洗乾淨，弄成小段狀。豬肉清洗乾淨，切成豬肉絲，然後和少量料酒以及生粉攪拌下。熱鍋，放入大蒜炒香，然後加入肉絲再快速翻炒。最後加入空心菜炒熟，加入適量的食鹽以及味精即可。
