長逸醬
核桃和什麼搭配最有營養
黑芝麻
在吃核桃的時候可以適量搭配一點黑芝麻，兩者一起食用有很好的補腎固精、健脾養胃、滋補肝腎作用，長期食用還具有益壽養顏的、延緩衰老的效果。
桂圓
桂圓具有很好的補血安神作用，搭配核桃一起食用能起到不錯的補氣養血效果，像氣血不足所引起的四肢乏力、失眠多夢、注意力不集中等情況，適量吃一點桂圓和核桃能起到不錯的改善作用。
杏仁
杏仁和核桃都屬於堅果，兩者含有豐富的不飽和脂肪酸，食用後能維持血管彈性，降低心血管疾病的發生機率。另外還能改善面板的微迴圈，緩解肌膚色斑、暗沉等情況。
吃核桃真的可以補腦嗎
有一定的作用。
經常吃核桃對大腦非常有好處，因為核桃中含有豐富的卵磷脂、蛋白質以及不飽和脂肪酸成分，食用後能為身體提供營養，並且能提高腦細胞的活性，對大腦的機能有著非常重要的作用，非常適合經常用腦的人群食用。
另外自古就有以形補形的說法，而核桃仁的形狀和大腦非常相似，所以從這一角度來看核桃也能起到不錯的補腦效果。
吃核桃要不要去內皮
不用。
在吃核桃的時候是不用刻意去掉中間的內皮的，這層外皮中也含有豐富的鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，食用後能起到健胃、補血、潤肺、養神等功效。但有些人會覺得核桃中間這層皮吃起來會帶苦味，像這種情況的話是可以去掉皮吃的。
吃核桃會胖嗎
過多食用可能會。
適量吃一點核桃是不會長胖的，但如果正在減肥的話，還是建議要少吃一點，因為核桃中油脂含量非常高，食用後會產生大量熱量，減肥期間如果過多食用核桃的話，就會增加身體的負擔，這些油脂如果不能及時被身體消耗就會有長胖的風險。
