凝琴Sama
紫薯放高壓鍋要蒸多久
15~20分鐘。
紫薯含豐富的維生素、澱粉、果膠、礦物質、膳食纖維等成分，是天然的營養食品，深受大家喜愛。一般來說，用高壓鍋蒸紫薯需要15~20分鐘，如果紫薯個頭較大，建議切成小塊蒸，這樣更容易熟。
高壓鍋怎麼煮紫薯
高壓鍋煮紫薯
1、紫薯清洗乾淨（大紫薯去皮切塊）；
2、高壓鍋裡面放入少許水，放上蒸架；
3、將紫薯裝入碗裡，放進高壓鍋；
4、大火燒開，煮15~20分鐘即可。
紫薯一次吃多少合適
100~150克即可。
紫薯含有豐富的營養物質，尤其富含硒元素、花青素，有較高的營養價值。但紫薯中澱粉含量較高，屬於較難消化的食物，吃多了容易導致消化不良和腸胃不適，一般來說，紫薯一次吃100~150克即可，不宜過量食用。
紫薯冷了可以吃嗎
可以吃。
紫薯煮熟後非常軟糯，口感也比較好，冷了的紫薯雖然比較硬，但是沒有損失營養成分，是可以繼續吃的，建議加熱後再吃，這樣口感更佳。注意，紫薯較難消化，因此不適宜生吃，其顏色美觀、營養豐富，可以用來製作甜品、糕點等。
紫薯的做法大全
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌。
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。
5、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。
酒釀紫薯丸
材料
紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。
做法
1、準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀；
2、在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配；
3、紫薯泥和糯米粉和均勻後，搓成丸子；
4、鍋內加水，燒開，加入米酒，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋。
