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黑加侖可以泡水喝嗎

白骨良翰

1.8萬熱度 A⁺ A^-

黑加侖是一種營養物質豐富的水果，長得和葡萄、藍莓有點相像，有抗癌、抗氧化的功效，那麼黑加侖可以泡水喝嗎？

黑加侖可以泡水喝。

黑加侖含有豐富的維生素C、花青素和礦物質，可以增強人體抵抗力、美容養顏，對人體很有益，所以黑加侖是可以泡水喝的，泡水的時候注意把黑加侖洗乾淨就可以了。

黑加侖泡水喝有什麼好處

黑加侖水提取物可以透過誘導細胞凋亡而抑制人食道癌細胞株ECa109細胞的生長，而對正常肝細胞的存活量及蛋白合成均無影響，因此表現較強的抗癌作用。

黑加侖中的花青素和分類成分具有抗氧化活性，有清除自由基的能力，而自由基會自由基會攻擊和破壞細胞，造成色素沉積和衰老，所以黑加侖有抗衰老和美容養顏的功效。

黑加侖直接吃比較好，黑加侖含有大量的維生素C，維生素C易溶於水，但維生素C的水溶液不穩定，容易被氧化，而黑加侖泡水一般都會放置一段時間，所以維生素C的吸收方面會沒有直接吃好。而且黑加侖籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，直接吃可以把籽也一同吃下。

黑加侖還可以用來泡酒、榨汁、做成果醬，工業上可以做成果汁，而且，黑加侖中的酚類物質含量和抗氧化劑活性在果汁生產過程中不受影響。在黑加侖果酒，果醬等加工處理是也相對穩定。

釋出於 2022-07-06