活人麗蘋
乾貝有點白白的是發黴了嗎
乾貝有點白白的不一定是發黴了。
乾貝屬於海鮮的一種，本身含有一定的鹽分，經過曬乾和一段時間的放置後，鹽分就會慢慢滲出，在乾貝表面形成一層白霜，這是屬於正常現象，並不是發黴。但是如果聞起來有異味，如酸味、黴味等，那麼幹貝可能就已經變質了，此時是不建議再吃了。
乾貝有點發黴了可以吃嗎
乾貝發黴了不可以吃。
乾貝發黴了就不能再食用了，乾貝發黴了，說明乾貝已經變質了，滋生大量細菌或微生物，此時乾貝的營養價值比較低，而且可能會產生有毒的物質，再吃可能會對身體健康造成影響，即便是洗乾淨也不能再吃了。吃了發黴的乾貝可能會造成腸胃的不適，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒表現，甚至是食物中毒。
乾貝要泡發多久
一般建議提前1-2小時泡發。
乾貝屬於乾製品，在吃之前需要提前1-2小時用水泡發，使乾貝充分吸收水分，達到飽滿的目的。但是乾貝不宜泡發太長時間，因為乾貝泡發後含有豐富的水分和蛋白質，很容易滋生細菌或微生物，從而導致變質。如果提前一夜泡發的話，建議放在冰箱泡發，這樣可以抑制細菌或微生物的滋生。
乾貝孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃乾貝。
乾貝含有豐富的蛋白質、氨基酸以及各種礦物質，孕婦適當吃些乾貝可以有助於胎兒的發育，而且還能為孕媽媽補充蛋白質，能增強孕媽媽的抵抗力，有一定的安胎養神的效果。需要注意的是，乾貝屬於寒性食物，孕媽媽不宜多吃。
