平原銳立
女人為什麼不能吃驢肉
這其實屬於謠傳。
一些人認為，驢肉是壯陽的，適合男人吃，女人吃了不好。事實上並沒有科學依據表明女人不能吃驢肉，而且在日常生活中，很多女性都會吃驢肉。
所以“女人不能吃驢肉”其實是一種錯誤的觀點，而且驢肉的味道鮮美、營養價值也很高，女人吃了好處多多。
女生吃驢肉有什麼好處
1.補血益氣
驢肉性平，味甘、酸，入心、肝經，有補血益氣的功效，適合氣血虧虛、短氣乏力、倦怠羸瘦、勞損、心煩、面色萎黃的女性食用。
2.保護血管
驢肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，可以溶解動脈硬化附著於血管壁上的脂肪；而且驢肉中的不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，有降低血液黏度的作用，因此食用驢肉對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
3.提高免疫力
驢肉中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，而鈣、磷等礦物質能夠促進骨骼發育、維持骨骼健康，因此食用驢肉還能夠強健身體、提高機體免疫力，增強抗病能力。
吃驢肉的禁忌
1.脾胃虛寒者不宜吃
驢肉富含蛋白質、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的人群不宜吃驢肉，以免加重症狀。
2.痛風患者少吃
驢肉屬於中嘌呤食物，痛風患者需要控制攝入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能會誘發痛風。
3.不與高鞣酸食物一起吃
由於驢肉富含蛋白質，因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸棗等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白質自產生不易消化的蛋白質沉澱，繼而影響消化吸收。
驢肉和什麼一起燉最好
驢肉的肉質鮮嫩可口，富含膠原蛋白，建議和富含澱粉的蔬菜一起燉煮食用，這樣吃起來不僅不膩，而且蔬菜的口味也會更好，比如說土豆、蘿蔔等。
驢肉燉土豆的做法
食材：驢肉1000克，大土豆2個，蔥、蒜、泰椒、紅燒醬油、鹽、雞精、適量。
做法步驟：
1.驢肉用溫水清洗乾淨，切成塊狀。土豆去皮切成塊狀。泰椒切塊、蒜切片、蔥切成小段備用。
2.鍋中倒入適量的水把驢肉冷水下鍋。開始焯水。
3.重新起鍋，鍋中倒入適量的溫水，把驢肉倒入鍋中開始燉制，燉到熟爛時加入紅燒醬油，倒入土豆塊繼續燉至。湯汁濃稠。加入鹽和雞精調味。
4.調好味道之後倒入泰椒、蒜片、蔥翻炒均勻出鍋即可。
