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乾貝有點發黴還能吃嗎乾貝怎麼儲存時間長

南風念香

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乾貝是一種生活中常見的食物，可以被用來製成各種菜品，但是如果幹貝發黴最好還是不要再食用了，下面就來一起看看乾貝應該怎麼儲存吧。

乾貝有點發黴還能吃嗎

乾貝如果出現發黴的情況，最好還是不要再食用了，因為發黴的乾貝可能已經被黴菌汙染了。

發黴的乾貝是不能吃的，食物發黴後再吃對身體是有很大危害的！其實除了乾貝以外，發黴的食物最好都不要食用了，只要發黴最好的辦法還是扔掉。

乾貝買回家後應該存放在陰涼的角落或者冰箱中，只要存放妥當，乾貝在冰箱中可耐上半年。

購買乾貝後，要留意儲存方法，以免儲存不當令乾貝變質。中國乾貝一般不夠乾爽，一定要儘快存放入電冰箱中，而存放乾貝的膠袋一經開封，便會失去密封功能，故應先把剩餘的乾貝放入密實袋中，再放入電冰箱。

材料：白米1杯，乾貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許調味料(1)料酒1大匙，鹽1／4茶匙，澱粉少許(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法：

1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲；雞胸肉切絲，拌入調味料(1)略醃；香菇泡軟、去梗、切絲；馬蹄洗淨、切片。

2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、乾貝和馬蹄，改小火煮粥。

3、待粥熬好時加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味後熄火，再加入蔥花即可盛出食用。

釋出於 2022-05-24