利彬子
艾葉煮雞蛋艾葉要新鮮的嗎
可以用新鮮的。
艾葉煮雞蛋可以用新鮮的艾葉，並不會對其藥效和價值有很大的影響，而且新鮮的艾葉中含有豐富的水溶性纖維素、維生素C、鈣、礦物質以及微量元素，在煮雞蛋的過程中，其營養成分會在水中析出，使雞蛋有一股艾葉的香味，還能提高營養價值，且艾葉煮雞蛋的湯汁過濾殘渣後也可適量飲用，有殺菌消毒、溫經止血等功效。
曬乾的艾葉可以煮雞蛋嗎
可以。
市面上的艾葉有新鮮和幹艾葉兩種，在煮雞蛋時，曬乾的艾葉也是可以用的，且中醫認為幹艾葉又叫做陳艾，時間在3-5年的為好，其藥用價值較高，並且揮發油等成分相對於新鮮艾葉較少，煮好的雞蛋味道清香，湯汁濃郁。
艾葉煮雞蛋能天天吃嗎
可以天天適量食用。
艾葉煮雞蛋是可以天天適量食用的，並不會自身健康造成影響，且艾葉煮雞蛋中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養元素，可補充人體所需營養，提高自身免疫力，還能起到活血化瘀、調理月經等作用，對於月經不調、宮寒情況有所改善。
但是艾葉煮雞蛋不宜每天食用過多，以免補充膽固醇含量居高，造成腹脹、腹痛等不適情況，嚴重者還會誘發心血管疾病，一般建議一天食用1-2個即可。
艾葉煮雞蛋的正確做法
方法一：
1、準備生雞蛋和艾葉。
2、然後將艾葉清洗乾淨，去掉表面贓物，和生雞蛋一起放入鍋中。
3、接著加入適量的清水，大火煮20分鐘左右即可。
方法二：
1、準備生雞蛋和艾葉。
2、將艾葉清洗乾淨，並切成段狀，在鍋中大火煮開。
3、然後將雞蛋打碎和艾葉水一同繼續煮開。
4、最後倒入碗中即可食用。
