丙寅baby
一定要冰箱儲存
粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或肉，因此在夏天炎熱的天氣裡很容易變質。
目前市場上的粽子按其包裝和儲存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。新鮮粽子買回家後最好當天食用，否則要及時放進冰箱儲存。冷凍和真空包裝的粽子都可以儲存較長時間，在其標籤保質期內即可食用。但要注意將其分類分袋放進冰箱。如果是自己包粽子，現煮現吃口味最好。注意冷藏不超過3天，冷凍不超過7天。再吃的時候，要重新蒸透，但最好不要反覆冰凍。
這些人吃粽子要注意
消化不良
消化不良的人在吃粽子時，儘量避免吃涼的粽子，要吃加熱後溫熱的粽子。糯米放冷之後，硬度、粘性和咀嚼性都會顯著上升，會給消化帶來難度。肉粽子更甚，涼粽子中的豬油凝固，吸入豬油的糯米硬度也上升，粘而韌的東西本來很難嚼爛揉碎，再與遇冷凝固的飽和脂肪互相包裹，在胃腸裡更難和消化液充分混合，消化系統的負擔就會更重。
高血糖
高血糖人群因血糖代謝有一定障礙，患高血脂的可能性較高，因此需要儘量少吃油膩的肉粽子。
粽子要熱透再吃
粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質的食物，加熱不充分，很容易發生食物中毒；二是變涼的粽子過油、過黏，更容易引起消化不良。
一天只吃半個或一個
每天吃粽子別超過50克，也就是半個或1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用，比如迷你粽就是不錯的選擇。
