靈慧殿下
清洗訣竅
澱粉清洗法
在清水中加入一些澱粉拌勻，再把葡萄乾放進去用手攪拌幾下，最後過水就可以吃了。
開水清洗法
水燒開後，把葡萄乾放在水中沸煮1-2分鐘後撈出來，放在盤子中晾乾再吃。
溫水手洗法
溫水清洗葡萄乾，洗的時間不要超過3分鐘，並用手不斷攪拌，再用流動水沖洗乾淨。
葡萄乾的好處
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄果實。葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%，人體容易吸收。
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食有不錯的補益作用。它含有纖維和酒石酸，能改善直腸的調理。葡萄乾為營養食品，適合虛弱體質食用。
早上吃一些葡萄乾有益心臟，可消除壞膽固醇，降低三酸甘油酯，還可以防止便秘和腸胃不適。
葡萄乾是很好的護肝食物，可幫助肝臟排毒並強化肝功能。
葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
吃葡萄乾還需要注意什麼
挑選
看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。抓一把葡萄乾鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄乾較幹，為好。
儲存
葡萄乾儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，開袋的葡萄乾應儲存在冰箱內。
