雲來正平
綠豆湯可以放蓮子嗎
綠豆湯是可以放蓮子的。
綠豆可以和蓮子一起煮的，並且很多時候都一起搭配做更好，如，綠豆蓮子湯，綠豆蓮子銀耳湯，綠豆蓮子海帶湯等等都是很好的食療和保健品。
綠豆湯加蓮子的做法
蓮子綠豆湯
材料：蓮子25克，綠豆50克，百合25克，紅棗10只，冰糖100克，水750ml。
做法：
1． 先將蓮子、綠豆、百合、紅棗洗淨裝到高壓鍋內。
2． 在鍋內加入水、冰糖，蓋上鍋蓋開大火，鍋煮開後轉入慢火繼續煮。
3． 大約慢火15-20分鐘即可。
銀耳蓮子綠豆湯
食材用料：銀耳1小朵、蓮子30粒、綠豆200克、老冰糖250克
做法：
1.準備的材料。
2.提前把材料泡10分鐘。
3.銀耳切碎。
4.把蓮子扒開中間那條綠色的心不要，苦的。
5.水開了，先把綠豆下鍋煮10分鐘，然後再把蓮子，銀耳下鍋煮5分鐘後下老冰糖煮5分鐘就可以關火了。
綠豆湯的禁忌
1、切莫空腹喝綠豆湯
從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、綠豆不能和中藥一起吃
常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。
3、綠豆湯不能天天喝
適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。幼兒2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。
4、勿用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。
5、不宜喝冰鎮綠豆湯
綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。
