冬煙郎
麻辣燙可以放牛奶嗎
可以。
麻辣燙是生活中常見的一種小吃，深受人們的喜愛和歡迎，在製作麻辣燙的時候是可以加牛奶的，適當加一些牛奶可以幫助調節麻辣燙的燙底顏色，使麻辣燙看起來更加的濃稠，口感也更好，更加有食慾。
麻辣燙加牛奶有什麼用
主要有以下作用：
首先牛奶一般是純白色的，加入牛奶能調節湯底顏色，讓麻辣燙的湯顏色看起來更好，更有食慾。
其次就是加了牛奶之後的麻辣燙湯底會變得特別濃厚，味道的確會變得更加鮮美，另外營養也確實較原先有所提高。
再一個就是加入牛奶能夠中和麻辣燙湯裡面的鹹味與辣味，從而更提香味味道比原先多了一個層次。
煮麻辣燙用什麼牛奶
純牛奶。
一般要是麻辣燙中需要加牛奶，那麼一般都是加純牛奶，因為純牛奶不像其他牛奶其中含有大量的甜味，味道也比較香醇，與麻辣燙一起煮口感比較好，所以煮麻辣燙的時候，一般建議使用純牛奶就可以了。
煮麻辣燙用多少牛奶好
根據實際情況而定。
煮麻辣燙加牛奶的時候，是具有一定講究的，並不是隨便加就可以，需要根據麻辣燙的量覺得，當麻辣燙量比較多的時候，可以多加一些純牛奶，但量比較少的時候，就需要少加一些，否則很容易掩蓋麻辣燙本身的味道，影響其口感，所以煮麻辣燙用多少牛奶，主要根據實際情況而定。
