絲瓜的熱量 絲瓜是涼性還是熱性的食物

絲瓜的熱量

絲瓜100克大約20大卡的熱量。

絲瓜營養豐富，含有蛋白質、維生素、微量元素、膳食纖維、等物質，適量吃對人體有好處，絲瓜含有的膳食纖維，可以促進腸蠕動，改善便秘等情況，絲瓜性涼味甘，經常吃還可以預防多種上火症狀的發生，但是絲瓜也不適合吃太多，絲瓜性涼，吃多了有可能會造成腸胃不適。

絲瓜是涼性還是熱性的食物

絲瓜屬於涼性的食物。

絲瓜味甘性涼，夏季炎熱的時候吃可以起到消暑開胃的作用，絲瓜營養豐富，含有蛋白質、維生素、微量元素、膳食纖維、等物質，適量吃對人體有好處，有利於為人體補充豐富的營養物質，還可以促進腸蠕動，改善便秘等情況，但是絲瓜不適合對於絲瓜過敏和脾胃不好容易腹瀉的人群食用，否則可能會造成過敏或者是腹瀉、腹痛等情況。

絲瓜能生吃嗎

可以但是不建議生吃絲瓜。

生吃絲瓜不會引起身體出現中毒反應，但是生吃絲瓜口感較差且不易消化，對身體沒有益處，過量生吃絲瓜還可能會導致消化不良，引起腹瀉等胃腸道疾病，脾胃不好的人群更不適合生吃絲瓜，最好可以透過炒制的方式吃，這樣助於絲瓜當中的營養物質的吸收。

絲瓜要怎麼挑選

1、挑外形勻稱的絲瓜

挑那種細長的、兩頭一樣粗的絲瓜，好的絲瓜形狀一般都是細長的，而且長得均勻，那種區域性腫大的絲瓜多半會空囊，而且那種絲瓜多半會特別老。

2、挑外表皮完好的絲瓜

如果有缺口或者是外表面有腐爛的絲瓜一般都不太好，這種絲瓜要麼不太新鮮，要麼已經變質了，吃了有可能會對的身體造成不適。

3、挑帶花的絲瓜

挑帶花的絲瓜一般都是剛摘下來的，屬於比較新鮮的那種，所以挑的時候可以挑帶花的，絲瓜過了成熟期花就會自然脫落，挑選的時候可以掐一下絲瓜藤，如果有汁水說明絲瓜也比較新鮮。

4、挑軟硬適中的絲瓜

新鮮的絲瓜一般都是較為結實的，太硬或者是太軟都不太好，太硬了說明這個絲瓜已經老了，吃起來的口感就不會特別好，太軟的絲瓜不怎麼新鮮，一般只有絲瓜放了特別久才會軟踏踏的，挑的時候捏一下，軟硬適中有彈性的絲瓜一般比較新鮮。