絲瓜吃多了有什麼好處和壞處 絲瓜的營養價值及功效

絲瓜吃多了有什麼好處和壞處

好處：

1、增加免疫力：絲瓜中富含多種維生素、蛋白質以及微量元素，可以有效為機體功能，補充身體所需營養物質，增強機體免疫力。

2、健腦美容：絲瓜中的維生素B等微量元素含量較高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，且絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺、消除斑塊、防止面板老化。

3、抗菌消炎：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，還可以在一定程度上止血消炎，女性適量食用對調理月經有一定的幫助。

壞處：

絲瓜性寒，膳食纖維含量較高，過量食用容易刺激腸胃，造成腸胃負擔，容易引發芙蓉、腹瀉等不適症狀。

絲瓜的營養價值及功效

1、美容養顏：絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺、消除斑塊、防止面板老化。

2、清熱化痰：絲瓜性甘味涼，歸肺經、肝經、胃經，也歸大腸經，可以用於發熱出現的煩躁口渴，也用於咳嗽、喘、痰多等病症，有化痰的功效。

3、消腫利尿：絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜能生吃嗎

絲瓜能生吃，但一般不建議生吃。

絲瓜生吃的時候口感較差且不易消化，雖然吃了以後並不會引起身體出現中毒反應，但是生吃並不是最佳的食用方法。

絲瓜與其他可以直接食用的瓜類，如黃瓜、苦瓜等有所不同，絲瓜的皮十分粗糙、苦澀，通常無法直接食用。並且表面崎嶇不平，難以清洗，還有可能有農藥殘留。

絲瓜皮可以吃嗎

可以。

絲瓜皮中含有豐富的營養元素，如粗纖維素、維生素C、B族維生素等，有助於促進胃腸蠕動，緩解便秘，也有助於提高記憶力、養顏、預防面板病。

但是建議吃絲瓜皮的時候，需要清洗乾淨之後，烹飪至熟透再食用，這樣可以有利於人體消化吸收絲瓜皮中的營養物質。