元秋Sama
10月吃公蟹還是母蟹
今年10月吃母蟹更好。
母蟹在每年陰曆的九月份成熟，公蟹在陰曆的十月份成熟。所以，此時此刻正是母蟹性腺發育成熟的時候，母蟹卵巢中充盈著卵子，也就是大家喜愛的蟹黃，蟹黃飽滿，肉質肥美，10月吃母蟹再好不過了。
建議：今年的八月十五中秋節恰好是在國慶節假日期間，大家聚會時不妨邀三五摯友一起品品蟹。
公蟹什麼時候吃
今年要想吃公蟹需要到陽曆10月底，而且今年的公蟹能從10月底一直吃到11月中旬。
蟹膏是公蟹的副性腺，陰曆10月公蟹的性腺發育成熟，副性腺變得碩大無比，這時的蟹膏成分飽滿，入口即化。
公蟹和母蟹的哪個好吃
現在這個季節蟹黃飽滿自然是母蟹更好吃。
每個人的飲食習慣都不同，就像有人喜歡甜口，有人喜歡鹹口一樣，公蟹和母蟹的食用感受不同，母蟹蟹黃多，公蟹首先肉質豐富、蟹膏飽滿，各有所長，每個人的偏好也會不同。但現在是陰曆九月份，要吃蟹還得是吃母蟹！
哪些人不能吃母蟹
部分女性和脾胃較弱人群不宜吃母蟹。
螃蟹本身就是寒性食物，衍生出來的蟹黃也是寒性食品，宮寒女性、經期女性、待產孕婦、脾胃較弱的人群不宜食用，食用後易導致痛經、影響腹中寶寶發育、腹瀉等不良反映，建議上述人群不吃或者少吃母蟹。
哪些人不能吃公蟹
有高血壓、高血脂等心腦血管疾病的人建議少吃或者不吃蟹膏。
蟹膏中含有大量的膽固醇，每100克蟹膏中膽固醇就有466毫克，進食過大會使血液中的膽固醇上升，會提升或者增加心腦血管疾病。
