霧水迎梅
清熱消暑
一般我們夏天的時候經常會喝綠豆粥，而綠豆豆漿中含有綠豆，也是有很好的消暑功能的，因為綠豆性平，味甘，具有補中益氣，利尿通淋的功效，可以促進人體的廢物的排出，透過排尿，可以加快人體的代謝功能，有利於代謝體內的熱力，起到一定的清熱作用，而且綠豆可以消暑止渴，如果是暑熱煩渴、口乾渴及夏令炎熱之際，煮湯飲，有消暑、除煩、生津止渴之效。
抗菌抑菌
綠豆中的某一些成分有抑菌作用，進入腸胃被人體所吸收入血後，可以發揮作用，減少細菌對人體的攻擊，抑制細菌的活力，保護身體的健康，使身體中的菌群處於一個動態平衡的狀態，有利於調節菌群失調的現象，殺滅一些過度繁殖的細菌，避免它們對人體的侵蝕與損害，同時也可以增強機體免疫功能，提高人體抵禦外來疾病的能力。
降低血脂
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，可以加強甘油三酯的水解，降低脂質類物質在人體的含量，減少肝臟合成脂質，有利於保護心血管，加快血流的速度，防止血管壁的淤積，降低患動脈硬化的風險，可以使人體避免患高血壓以及高血脂的風險，能夠維護人體長期的健康水平，有利於人體健康的發展。另外綠豆豆漿中還含有豐富的軟脂酸，可以促進血液迴圈，軟化血管，降低血壓，所以，常喝綠豆漿對減少發生動脈硬化冠心病以及腦血管疾病都有非常好的作用。
食用方式
直接喝：把綠豆和豆子先浸泡一個晚上，再加入適量的水放入進榨汁機中，等榨好後加一些白糖就可以喝了。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：消化不良者、寒性體質者。
不宜同食：性寒的食物、狗肉。
