南風含蕊
清熱解毒
五穀雜糧中的綠豆性涼，味甘，入心、胃經，具有清熱解毒的功效，並且能夠明目降壓，利咽潤膚，對於緩解暑熱煩渴、腸胃不適等具有一定的效果。
常見的清熱解毒食物：苦瓜、莧菜、絲瓜、荸薺等。
利水除溼
赤豆性平，入肝、脾及大腸經，具有利水除溼、寬腸利氣等功效，適宜貧血虛腫、脾胃虛弱者食用。
常見的利水除溼食物：冬瓜、辣椒、艾草、香菇等。
健脾寬中
五穀雜糧中的黃豆具有健脾寬中的功效，並且能夠消炎解毒、潤燥消水，適宜糖尿病及心血管疾病患者。
常見的健脾寬中食物：地瓜、鯽魚、山藥、牛肉、牛肚等。
五穀雜糧粥的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群：五穀雜糧粥具有清熱解毒、利水除溼、健脾寬中等功效，因此適宜上火、口乾舌燥、四肢水腫等人群食用。
2、禁忌人群：消化不良、貧血、腎臟疾病及痛風患者等人群不宜食用。
五穀雜糧粥的家常做法
五穀雜糧粥
材料：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米、黑豆、紅豆各適量，淮山藥4片，紫山藥1個。
做法：
1.前一天晚上將所有材料淘洗後浸泡。
2.用一個大砂鍋，將所有材料倒入鍋中，包括浸泡時的水，然後再將清水加滿。
3.先用大火燒開，再轉小火慢慢熬製，直到米粒全部化開，豆子煮爛為止。
