雨婷mio
花捲開鍋多長時間能熟
蒸花捲的時候，一般是不建議開鍋蒸的，花捲需要用冷水下鍋，因為開水下鍋蒸花捲，很容易導致花捲變硬變軟榻，其次開鍋蒸花捲的時間不要把握，所以花捲是不建議開水下鍋的，一般建議用冷水小鍋比較好。
花捲冷水下鍋蒸幾分鐘
建議蒸10-15分鐘左右即可。
花捲冷水下鍋，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好，花捲可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟，一般花捲冷水下鍋只需要蒸10-15分鐘左右的時間即可，不宜蒸太久。
花捲蒸的時間過長會怎樣
影響花捲口感。
蒸花捲的時候是具有一定的講究，時間不宜過短也不宜過長，因為時間過短則不可以將花捲蒸熟，食用之後容易導致消化不良，時間過長又容易導致花捲被蒸老，吃起來乾硬，從而影響花捲的口感。
花捲發黴還可以吃嗎
不可以。
花捲發黴之後會滋生大量的細菌、黴菌以及其他微生物，人體食用之後容易加重其胃腸道放提單，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，嚴重時還可能會對人體的健康造成威脅，所以發黴的花捲是不可以再吃的。
做花捲用什麼麵粉
建議使用中筋麵粉。
花捲和饅頭、包子一樣，屬於生活中常見的麵食，吃起來口感軟硬適中，蓬鬆性比較好，而中筋麵粉具有以上所說的特點，麵筋質適中，在生活中經常被人們用來製作饅頭、花捲、面飽及蒸類食品。
