嶺南元明
吃柿子為什麼不能喝酒
柿子是寒性的食物，味甘、澀，而生活中常見的白酒、啤酒、黃酒等食性偏熱，如果柿子和這樣的酒一起食用，容易出現身體不適的情況。再加上酒中的碳水化合物、酒精等成分會刺激腸胃分泌胃酸，柿子中的鞣酸、果膠等物質和胃酸發生化學反應會引起腸胃不適，因此吃柿子時最好不要喝酒。
柿子和酒一起吃會怎麼樣
分情況討論。
如果自身體質較好的人，柿子和酒一起吃了可能不會出現什麼明顯的不適情況，同食較少對身體影響不大。但如果本身腸胃一般的人把寒性和熱性的食物一起食用，會容易容易出現腹瀉的現象，而且柿子中的鞣酸和果膠於胃酸會生成難消化的沉澱物一起食用過多還可能會出現腹脹不消化的情況。
柿子和酒間隔多長時間可以食用
成熟新鮮的柿子中含有豐富的維生素、果膠、糖分、礦物質等物質，沒有特別多的脂肪、蛋白質等難消化的成分，因此柿子吃了後相對好消化，而酒類液體同樣是比較容易運輸代謝的物質，所以兩者食物最好是間隔一段時間再食用為宜，一般建議柿子和酒隔4小時以上是較為妥當的。
吃柿子不能吃什麼食物
高蛋白食物
成熟的柿子雖然澀口減輕了很多，但仍有一定的鞣酸成分在，鞣酸會與雞蛋、牛奶等高蛋白食物中的蛋白質發生反應，繼而生成化合物，不僅影響人體對蛋白質的消化吸收，使得食物營養價值大打折扣，還可能有較明顯的腹痛感。
寒性食物
柿子本身就是食性偏寒的水果，如果一次吃太多柿子，寒氣在腸胃積聚就會對脾胃造成寒涼刺激，如果吃柿子時再和寒涼的食物如黃瓜、苦瓜、雪蓮果等寒涼食物一起吃的話，很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適現象。
