乳酪過期了還能吃嗎
不能吃了。
乳酪是牛奶經過濃縮和發酵製成的乳製品,其中含有較為豐富的脂肪、糖分等營養成分,比較容易滋生細菌而變味變質。
而過期的乳酪中,新增劑和防腐劑失效,很可能已經滋生了大量的細菌,品質及風味得不到保障,不僅食用口感變差,人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀,因此乳酪過期了是不建議繼續食用的。
乳酪如何儲存
鮮乳酪必須冷凍儲存,且儘快食用。
1、塊狀乳酪的可以把它切成你需要重量的小塊,用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室,要用的時候,隔夜把它放到冷藏室回溫,刨成絲就可以用來烤披薩。
2、如果買的是已經刨好絲的,分裝後放冷凍室就行了。
乳酪和芝士的區別
其實沒有區別,乳酪和芝士是同一樣食物,只是叫法不同。
乳酪的別名又稱為芝士,是一種發酵的牛奶製品,都富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,平時人們會誤認為它們是不同的東西,那是因為叫法的不同,在中國多稱它為乳酪,而在西方國家,多稱它為芝士,除此之外,它們就沒有其他的區別了。
過期的芝士片如何利用
做護手霜
芝士片中含有豐富的奶油成分,雖然不建議食用,但是可以將它融化後塗抹在手上可以起到一定美白滋潤的作用。
擦皮鞋
將過期的芝士片融化後塗抹在皮鞋表面,然後用布輕輕擦拭,不僅能去除表面的髒汙,還可以使其變得光亮如新。
洗銀器
銀器佩戴時間過久,會有發黃發黑的情況,變質的芝士溶於水中,放入銀器浸泡幾小時,再用棉布擦拭,可以使銀器恢復原有的光亮。