天天健康

涮火鍋最佳順序

珠星mio

2.5萬熱度 A⁺ A^-

天氣冷了，吃火鍋是人人都愛的選擇，但涮菜該按怎樣的順序吃呢？專家建議，大家不妨先吃海鮮，因為海鮮不容易消化，先吃可以讓胃酸優先對其進行消化。但是海鮮不宜多吃，因

天氣冷了，吃火鍋是人人都愛的選擇，但涮菜該按怎樣的順序吃呢？專家建議，大家不妨先吃海鮮，因為海鮮不容易消化，先吃可以讓胃酸優先對其進行消化。但是海鮮不宜多吃，因為海鮮類食物富含蛋白質，過量攝入會增加胃的工作強度，導致胃腸道系統紊亂，容易引起。

傳統吃火鍋的順序是先吃肉，因為這樣能帶出湯底的好味道，但現在很多鍋底味道本就夠香濃，所以可以把順序換換：肉-菜-肉。就是在剛開始涮火鍋時，涮兩筷子肉，然後放一些低脂的蔬菜豆腐，再繼續涮兩筷子肉。這樣交替食用，就可避免葷素比例失調。柳揚

韓式火鍋

材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡蘿蔔，魔芋絲，豆腐，蝦仁、雞蛋麵1包；材料2：自制韓式辣醬、大骨湯、鹽、胡椒粉各適量

做法：1、把除上海青、蝦仁之外的材料在電火鍋中碼放整齊，放入骨湯中的棒骨，加上韓式辣醬。2、鍋中填入大骨湯。3、插上電源，開高檔，煮開，用筷子沿鍋邊輕輕攪拌，讓辣醬和食材、湯充分混合，煮3-5分鐘。4、放入蝦仁、青菜。5、待蝦仁變紅，青菜斷生後，根據個人口味加入鹽、胡椒粉，出鍋。

釋出於 2021-01-27